Ahlmanns

Das Ahlmanns, unser Fine-Dining Restaurant. Historischer Rahmen, kreative und bodenständige Küche. Ein harmonisch köstliches Spannungsfeld.

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Das Ahlmanns

In unserem Fine-Dining Restaurant verwöhnen wir unsere Gäste mit kulinarischen Erlebnissen, die alle Sinne berühren. Bodenständig, saisonal und kreativ konzentriert sich unser Küchenchef Lasse Knickrehm auf das Wesentliche. Im Team werden Ideen durchdacht und münden in runden und harmonischen Menüs. Dabei möchte der Chefkoch seine Gäste stets überraschen und geht auch auf Veganer/innen, Vegetarier/innen sowie auf Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten ein.

Jahrelange Erfahrung mit regionalen Lieferanten garantieren eine hohe Produktqualität – die Basis für Frische und hervorragenden Geschmack.

Abgerundet wird jedes Geschmackserlebnis durch unseren Sommelier, der auch nicht-alkoholisch stilsicher kombiniert. Lassen Sie sich kulinarisch verzaubern. Genießen Sie die freundschaftliche und entspannte Atmosphäre im historisch-klassischen Ambiente unserer Villa. Die großzügige Außenterrasse bietet bei gutem Wetter einen weiten Blick in den Park bis hinunter zur Kieler Förde.

Tafelrunde

Mit 14 Gästen möchten wir einen geselligen Abend an einer Tafel gestalten. Den Rahmen liefert ein besonderes 5-Gang-Menü. Dabei wird Ihnen stets eine(r) von uns Gesellschaft leisten.

Erleben Sie einen runden Abend voller Einblicke und Bekanntschaften im Ahlmanns.

13. März 2024 um 19.00 Uhr | 5-Gang-Menü | 129,00 Euro pro Person

Reservieren können Sie telefonisch 0431 – 88 11-0

oder per Mail an: ahlmanns@kieler-kaufmann.de

8 Pfannen vom »Gusto«

Mit großer Freude empfangen wir mit unserem Fine-Dining Restaurant »Ahlmanns« die 8 Pfannen vom kulinarischen Reiseführer »Gusto«. Damit werden unsere Ambitionen unterstrichen, unseren Gästen einen besonders genussvollen Abend zu bereiten, der auf allen Ebenen begeistert.

Zur Gusto-Bewertung

 

Küchenquartett

Sommerlich gehen wir in die 3. Runde unseres Küchenquartetts. Ein vegetarischer Themenabend, der sich ganz dem jungen Gemüse unsererRegion zuwendet. Wir präsentieren Ihnen ein 5–Gang-Menü voller Raffinesse und Geschmack.

Erleben Sie einen genussvollen Abend, der aus der Reihe tanzt.

5. und 6. Juni 2024 | 5-Gang-Menü | 99,00 Euro pro Person

Reservieren können Sie telefonisch 0431 – 88 11-0

oder per Mail an: ahlmanns@kieler-kaufmann.de

Mittwoch bis Samstag ab 18.30 Uhr.

Letzte Reservierung nehmen wir um 21.00 Uhr an.

Bitte unter 0431 – 88 11-0 oder per Mail an: ahlmanns@kieler-kaufmann.de

Für Reservierungen am selben Tag rufen Sie uns bitte direkt an.

Bitte geben Sie uns bis 2 Tage vor der Reservierung Unverträglichkeiten oder Allergien bekannt.

Ab einer Anzahl von 6 Personen wird nach Absprache ein einheitliches Menü serviert.

Hunde sind im Ahlmanns nicht erlaubt.

30. 12. 2023 – 14. 01. 2024

27. 01. 2024 – 28. 01. 2024

31. 03. 2024 – 09. 04. 2024

23. 06. 2024 – 02. 07. 2024

21. 07. 2024 – 13. 08. 2024

20. 10. 2024 – 05. 11. 2024

25. 12. 2024 – 26. 12. 2024

01. 01. 2024 – 07. 01. 2025