Der Umbau beginnt
Im Jahr 2000 wurden Carl-Heinz und Marlies Lessau neue Pächter des Hotels. Gemeinsam mit dem Eigentümer des Hauses, dem Verein „Der Kieler Kaufmann e. V.“, begann ein umfassendes Neu- und Umbaukonzept zu reifen, das ab 2000 in die Umsetzung ging. Die Villa wurde aufwendig restauriert. Wände wurden versetzt, um mehr Raum für großzügigere Zimmer zu erhalten.