Romantik Hotel Kieler Kaufmann ligger i fredelige omgivelser, ikke langt fra Kiels centrum – og med en vidunderlig udsigt over Kieler fjorden med de mange sejlbåde, krydstogtsskibe og færger.
Hotellets hjerte er den gamle bankier-villa, der troner som en stovt klippe i et oprørt hav. Her glemmer I dagligdagens stress og jag til fordel for afslapning og livets glæder.
Oplev den kulinariske finesse i restaurant Ahlmann – kreativt skabt med regionale produkter og specialiteter. Køkkenchef Lasse Knickrehm og hans team byder jer hjerteligt velkommen i vores “Fine Dining” restaurant.
Har I særlige ønsker p.g.a. allergier e.l. eller ønsker I et vegetarisk alternativ, er I velkommen til at kontakte os.
Se den aktuelle menu i restaurant Ahlmann her
Bestil bord på e-mail ahlmanns@kieler-kaufmann.de, på telf. +49 0431 88 11 0 eller i receptionen ved ankomst. Ønsker I at bestille bord til samme dag, beder vi jer kontakte receptionen eller ringe til os.
Behageligt afslappet. Steaks og burgere, friske fisk og smagfulde grøntsager. Regionalt, hjemmelavet og absolut lækkert.
Se det aktuelle spisekort i restaurant Kaufmannsladen her.
Restaurant Kaufmannsladen har åbent hver dag kl. 12.00 – 14.00 og 17.30-22.00 (køkkenet lukker kl. 21.15).
Det er også i restaurant Kaufmannsladen, vi serverer den store, varierede morgenbuffet for vores hotelgæster.
Vores hotelbar er både hjertet – og dagligstuen på Kieler Kaufmann. Her forkæler vi gæsterne med et rigt udvalg af lækre drinks, udvalgte vine, øl og kaffespecialiteter; ofte suppleret med sæsonens spændende forfriskninger.
I de stilfulde og rolige omgivelser kan I nyde den gode afdæmpede samtale over en passende drink. Det er det ideelle sted at lade dagen klinge langsomt ud, når mørket falder på.
Se det aktuelle drinks- og barmenukort i Soll & Haben her.
Efteråret er over os! Det er blevet tid til at forkæle vores gæster med de hyggelige »Tea-Time« arrangementer. Begynd f.eks. jeres ophold eller miniferie hos os med “Tea Time”
Vores egen konditor disker op med hjemmelavede scones med marmelade og ægte “Clotted Cream”, udsøgte petits fours og små lækre sandwiches. Vælg selv, hvilke af vores te- eller kaffespecialiteter I vil nyde til. Har I lyst, serverer vi gerne et glas champagne til.
Nyd vores “Tea-Time” ved kaminen eller fang sensommerens sidste solstråler i vores vinterhave.
Start: 5. oktober 2024
Pris pr. person: 26,50 Euro
Serveringstider: Torsdag – søndag kl. 1400 – 17.00.
Bestil jeres “Tea-Time” på e-mail info@kieler-kaufmann.de eller telefon +49 0431 – 88 11-0.
Storbyferie med kultur og shopping? Slentreture langs fjorden og strandene? Ture med rutebådene på fjorden? Afslapning og wellness? Gastronomiske oplevelser?
På vores “Miniferie i Kiel” kan I frit vælge – også om I vil ha’ 2, 3 eller 4 nætter.
Og det bedste er, at Kiel ligger kun 1 time i bil fra grænsen! Det ta’r ingen ting at komme langt væk!
Til alle jer, der gerne vil lade jer forkæle kulinarisk, nyde den gode smag og slappe af på et ophold i fredfyldte omgivelser, tæt på fjorden og centrum.
Nyd livet og gastronomien et par dage i godt selskab på Kieler Kaufmann
Når det bliver koldt og vinteragtigt, byder vi indenfor til en hyggelige og varm “social dining” oplevelse med vennerne eller familien. I Kaufmannsladen venter der jer et flot dækket bord med en rygende varm olie-fondue og et stort udvalg af lækkert kød, grønt og frugt i mundrette stykker, lige til at sætte på fonduespyddet.
Glæd jer til holstensk ungkvæg, kylling fra Bauernhof Schramm, udskæringer fra regionale Susländer grise og masser af tilbehør. På bordet har I også en stort udvalg af smagfulde, lækre dips som f.eks. hjemmelavet trøffel-mayonnaise, pære-chutney eller BBQ-sauce. Og selvfølgelig forskellige lækre salater og meget mere til at akkompagnere jeres fondue-oplevelse.
Serveres fra: Hver aften kl. 17.30 – 20.00 fra 10. november 2023. Minimum 2 personer.
Pris pr. person: 41,50 Euro / 30,50 Euro som ren vegetarisk menu.
Individuelle drikkevarer kan naturligvis tilkøbes.
Fondue-middagen skal forbestilles min. 24 timer før på e-mail: info@kieler-kaufmann.de, på telf. +49 0431 – 88 11-150, under “Bemærkning” ved online bestilling af ophold eller ved henvendelse i receptionen.
Se fondue menuen her
“Feinheimisch” er en sammenslutning af producenter, restauranter, spisesteder og private, der brænder for at bevare og udvikle de gode lokale fødevareprodukter og den klassiske, regionale madkultur i Slesvig-Holsten.
Vi har fokus på lokale produkter, lokal forarbejdning – og dermed mindre transport – og lokale retter.
Sammen med vores regionale partnere er vi stolte af at garantere vores gæster friske fødevarer af høj kvalitet fra Slesvig-Holsten. Det er kvalitet, der smager!
Det glæder os meget at kunne præsentere det nye team i vores Fine-Dining restaurant.
Vores nye køkkenchef Lasse Knickrehm er kommet tilbage til Kiel og leder nu restaurant Ahlmanns. Hans køkkenstil er kreativ, autentisk og regionalt forankret. Lasse anvender helst regionale råvarer af højeste kvalitet, som han i tråd med årstidernes skiften dygtigt kombinerer og iscenesætter.
Det perfekte håndværk udviklede han bl.a. hos højt estimerede stjernekokke som Bobby Bräuer og Dirk Luther. Lad jer overraske af Lasses smagfulde ideer og oplev ægte gastronomisk nydelse i Ahlmanns.
Bestil bord på telf. +49 0431 – 88 11-0, på e-mail ahlmanns@kieler-kaufmann.de eller ved henvendelse i receptionen.
