Romantik Hotel Kieler Kaufmann ligger i fredelige omgivelser, ikke langt fra Kiels centrum – og med en vidunderlig udsigt over Kieler fjorden med de mange sejlbåde, krydstogtsskibe og færger.
Hotellets hjerte er den gamle bankier-villa, der troner som en stovt klippe i et oprørt hav. Her glemmer I dagligdagens stress og jag til fordel for afslapning og livets glæder.
Oplev den kulinariske finesse i restaurant Ahlmann – kreativt skabt med regionale produkter og specialiteter. Køkkenchef Lasse Knickrehm og hans team byder jer hjerteligt velkommen i vores “Fine Dining” restaurant.
Har I særlige ønsker p.g.a. allergier e.l. eller ønsker I et vegetarisk alternativ, er I velkommen til at kontakte os.
Se den aktuelle menu i restaurant Ahlmann her
Bestil bord på e-mail ahlmanns@kieler-kaufmann.de, på telf. +49 0431 88 11 0 eller i receptionen ved ankomst. Ønsker I at bestille bord til samme dag, beder vi jer kontakte receptionen eller ringe til os.
Behageligt afslappet. Steaks og burgere, friske fisk og smagfulde grøntsager. Regionalt, hjemmelavet og absolut lækkert.
Se det aktuelle spisekort i restaurant Kaufmannsladen her.
Restaurant Kaufmannsladen har åbent hver dag kl. 12.00 – 14.00 og 17.30-22.00 (køkkenet lukker kl. 21.15).
Det er også i restaurant Kaufmannsladen, vi serverer den store, varierede morgenbuffet for vores hotelgæster.
Vores hotelbar er både hjertet – og dagligstuen på Kieler Kaufmann. Her forkæler vi gæsterne med et rigt udvalg af lækre drinks, udvalgte vine, øl og kaffespecialiteter; ofte suppleret med sæsonens spændende forfriskninger.
I de stilfulde og rolige omgivelser kan I nyde den gode afdæmpede samtale over en passende drink. Det er det ideelle sted at lade dagen klinge langsomt ud, når mørket falder på.
Se det aktuelle drinks- og barmenukort i Soll & Haben her.
Storbyferie med kultur og shopping? Slentreture langs fjorden og strandene? Ture med rutebådene på fjorden? Afslapning og wellness? Gastronomiske oplevelser?
På vores “Miniferie i Kiel” kan I frit vælge – også om I vil ha’ 2, 3 eller 4 nætter.
Og det bedste er, at Kiel ligger kun 1 time i bil fra grænsen! Det ta’r ingen ting at komme langt væk!
Nu er det officielt: Michelin-stjernen stråler igen over Ahlmanns – og glæden i hele huset er enorm.
Et stort tillykke til vores køkkenchef Lasse Knickrehm og hele teamet med denne enestående præstation!
Siden 2023 har Lasse sat sit helt eget præg på køkkenet i Ahlmanns – kreativt, sæsonbevidst og jordnært.
Udmærkelsen er en smuk anerkendelse af hans arbejde og det passionerede engagement fra hele holdet.
Vi er stolte, taknemmelige – og meget glade.
Til alle jer, der gerne vil lade jer forkæle kulinarisk, nyde den gode smag og slappe af på et ophold i fredfyldte omgivelser, tæt på både fjorden og byens levende centrum.
Nyd livet og gastronomien et par dage i godt selskab på Kieler Kaufmann
Med vores attraktive “Halvpension Plus” tilbud får I meget mere ud af jeres næste ophold hos os. Nyd vores eksklusive tilbud for kun 75,00 Euro ekstra (pr. pers. pr. bestilt overnatning).
Med “Halv pension Plus” får I:
Årstiden kalder på indendørs hygge på en miniferie hos os – og det garanterer vi med det elegante “It’s Teatime!” arrangement i vores hotelbar »Soll & Haben. Glæd jer til lækre scones, fine petits fours og velsmagende sandwichs; alt sammen smukt anrettet og serveret med en kande frisk te fra Eilles eller en velsmagende kaffe. Hvis I ønsker det, serverer vi gerne et glas perlende champagne til.
I vælger selv, om I vil varme jer ved den gnistrende kamin eller nyde eftermiddagens sidste solstråler i vores lune vinterhave. Vores “It’s Teatime” – arrangement er den perfekte ramme for nogle nogle hyggelige timer sammen.
Fredag – søndag kl. 15.00 – 17.00.
Pris: 29,50 Euro pr. pers.
“It’s Teatime” kan bestilles mindst 24 timer før på telf. +49 0431 – 88 11-0, på mail info@kieler-kaufmann.de eller i receptionen ved ankomst på jeres miniferie.
“Feinheimisch” er en sammenslutning af producenter, restauranter, spisesteder og private, der brænder for at bevare og udvikle de gode lokale fødevareprodukter og den klassiske, regionale madkultur i Slesvig-Holsten.
Vi har fokus på lokale produkter, lokal forarbejdning – og dermed mindre transport – og lokale retter.
Sammen med vores regionale partnere er vi stolte af at garantere vores gæster friske fødevarer af høj kvalitet fra Slesvig-Holsten. Det er kvalitet, der smager!
Det glæder os, at det velrenommerede gastro-magasin, Feinschmecker Magazin, har kåret Lasse Kniekrehm, vores køkkenchef i Restaurant Ahlmann til “Årets Højdespringer 2024”.
Med sin kreative og raffinerede køkkenstil, hvis usædvanlige mad-kreationer hver uge begejstrer vores gæster, fik Lasse Knichrehm langt de fleste af de i alt over 7.000 stemmer i afstemningen.
Vi ønsker Lasse Knickrehm og hans dygtige team hjerteligt tillykke med udmærkelsen.
I kan bestille bord i Restaurant Ahlmann online her, på telf. +49 0431 – 88 11-0, på e-mail ahlmanns@kieler-kaufmann.de eller ved henvendelse i receptionen.
