At nyde bordets glæder er en smagssag, for smag og behag er som kendt forskel-lig. Alle gæster smager og nyder på hver deres måde, subjektivt og individuelt.
På Hotel Kieler Kaufmann har vi derfor skabt 2 helt forskellige restauranter til vores gæster. I bestemmer og beslutter selv, hvilken en der skal være jeres helt egen favorit. Velkommen til bords …
Det glæder os meget at kunne præsentere det nye team i vores Fine-Dining restaurant.
Vores nye køkkenchef Lasse Knickrehm er kommet tilbage til Kiel og leder nu restaurant Ahlmanns. Hans køkkenstil er kreativ, autentisk og regionalt forankret. Lasse anvender helst regionale råvarer af højeste kvalitet, som han i tråd med årstidernes skiften dygtigt kombinerer og iscenesætter.
Det perfekte håndværk udviklede han bl.a. hos højt estimerede stjernekokke som Bobby Bräuer og Dirk Luther. Lad jer overraske af Lasses smagfulde ideer og oplev ægte gastronomisk nydelse i Ahlmanns.
