Maden

Nye vinde i Ahlmanns

Det glæder os meget at kunne præsentere det nye team i vores Fine-Dining restaurant.

Vores nye køkkenchef Lasse Knickrehm er kommet tilbage til Kiel og leder nu restaurant Ahlmanns. Hans køkkenstil er kreativ, autentisk og  regionalt forankret. Lasse anvender helst  regionale råvarer af højeste kvalitet, som han i tråd med årstidernes skiften dygtigt kombinerer og iscenesætter.

Det perfekte håndværk  udviklede han bl.a. hos højt estimerede stjernekokke som Bobby Bräuer og Dirk Luther. Lad jer overraske af Lasses smagfulde ideer og oplev ægte gastronomisk nydelse i Ahlmanns.