Mit Blick auf die Kieler Förde, auf Weltklasse-Segeljachten, Kreuzfahrer und Fähren, unweit der Innenstadt, liegt das Romantik Hotel Kieler Kaufmann, ruhig und geschützt. Die historische Bankiersvilla ist das Herz des Hauses und wie ein Fels in der Brandung. Stress und Hektik weichen Entspannung und Genuss.
Erleben Sie kulinarische Finesse – kreativ und abgestimmt auf regionale Produkte und Spezialitäten. Lasse Knickrehm und sein Team begrüßen Sie in unserem Fine-Dining Restaurant.
Bei Allergien / Unverträglichkeiten oder für eine vegetarische Alternative sprechen Sie uns gerne an.
Reservieren Sie Ihren Tisch unter 0431 88 11 0 oder ahlmanns@kieler-kaufmann.de
Für Reservierungen am gleichen Tag rufen Sie uns bitte an.
Ein Jahr ist schnell vorbei, und wieder würden wir uns freuen, mit Ihnen gemeinsam das neue Jahr begrüßen zu dürfen. Unsere Küchenchefs Lasse Knickrehm und Sebastian Hög haben ein besonderes 5-Gang Gala-Menü für Sie vorbereitet. Feine Drinks und Live-Musik runden den Abend ab. Genießen Sie den Jahreswechsel in entspannter Atmosphäre.
Preis pro Person: 199,00 Euro. Aperitif und die begleitenden Getränke zum Menü sind bis 24:00 Uhr im Preis enthalten.
Beginn ist am 31. Dezember 2023 um 19:00 Uhr.
Reservieren Sie telefonisch 0431 – 88 11-0
oder per Mail an: info@kieler-kaufmann.de
Wir freuen uns sehr, »Feinheimisch« zu sein und unterstreichen mit unserer Mitgliedschaft unser Bestreben, nachhaltig zu arbeiten. Mit unseren regionalen Partnern garantieren wir unseren Gästen frische und hochwertige Lebensmittel aus Schleswig-Holstein. Qualität, die man schmeckt.
Der Herbst zieht übers Land und wir verwöhnen Sie mit einer gemütlichen »Tea-Time«. Unsere Konditormeisterin hält hausgemachte Scones mit Marmelade und Clotted Cream, erlesene Petits Fours und herzhafte Sandwiches für Sie bereit. Wählen Sie eine unserer Eilles-Teespezialitäten oder ein Kaffeegetränk. Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne ein Glas Champagner dazu. Genießen Sie unsere Tea-Time am Kamin oder fangen Sie die letzten Sonnenstrahlen in unserem Wintergarten ein.
Start: 5. Oktober 2023
Preis pro Person: 26,50 Euro
Öffnungszeiten: Donnerstag bis Sonntag 14.00 bis 17.00 Uhr
Reservieren Sie telefonisch 0431 – 88 11-0
oder per Mail: info@kieler-kaufmann.de
Wenn es draußen kalt und winterlich ist, bieten wir Ihnen ein geselliges und gemütliches Vergnügen mit Freund*innen oder der Familie an. Im Kaufmannsladen wartet ein schön gedeckter Tisch mit einem köchelnden Öltopf auf das leckere Fleisch und vegetarische Alternativen. Auf die Spieße steckt man mundgerechte Stücke: von der Holsteiner Färse, vom Hähnchen vom Bauernhof Schramm, vom Susländer Landschwein und das Gemüse. Die gegarten Stücke können Sie mit schmackhaften Dips wie hausgemachter Trüffel-Mayonnaise, Birnen-Chutney oder BBQ-Sauce verfeinern. Und dann: einfach nur genießen. Verschiedene leckere Salatbeilagen und noch viel mehr runden Ihr Fondue-Erlebnis ab.
Start: 10. November 2023
Täglich abends von 17.30 – 20.00 Uhr ab 2 Personen
Preis pro Person: 41,50 Euro / 30,50 Euro rein vegetarisch, Getränke berechnen wir nach Verzehr.
Eine Vorbestellung 24 Stunden im Voraus unter 0431 – 88 11-150
oder per Mail: info@kieler-kaufmann.de
Zum Jahresausklang gehört unser traditionelles Holsteiner Büffet, und wir freuen uns, Sie mit köstlichen Spezialitäten aus Schleswig-Holstein willkommen zu heißen. Unser Küchenchef Sebastian Hög führt Sie kulinarisch durch unser Bundesland. Leckere Klassiker wie Roastbeef von der Holsteiner Färse mit Remouladensauce oder Holsteiner Grünkohl mit Kochwurst, Schweinebacke, Kassler und Röstkartoffeln verwöhnen Ihren Gaumen genauso wie mit Holsteiner Kaffee gebeiztes Saiblingsfilet, bunte Bete und Kräutercreme. Es gibt noch so viel mehr zu entdecken und zu probieren. Lassen Sie sich von der Fülle unseres reichhaltigen Büffets begeistern und wählen Sie frei so viel Sie mögen.
NUR am 30. Dezember von 18.30 – 21.00 Uhr
Preis pro Person: 58,00 Euro. Getränke berechnen wir nach Verzehr.
Wir bitten um Ihre Anmeldung bis zum 27.12.2022 unter 0431 – 88 11 150
Seit 37 Jahren sorgt das Schleswig-Holstein Gourmet Festival für kulinarische Höhepunkte und bringt mit den eingeladenen Spitzenköchen aus ganz Deutschland frische Impulse in die 17 Häuser, die Teil des Festivals sind.
Am 27. und 28. Januar 2024 heißen wir Dirk Hoberg vom Restaurant Ophelia aus dem Hotel RIVA in Konstanz in unserem Haus willkommen und freuen uns auf einen außerordentlichen Abend mit Ihm und unseren Gästen. Mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet kommt Dirk Hoberg vom Bodensee an die Kieler Förde und zeigt uns seine modern interpretierte »Haute-Cuisine«.
»Kochen ist für mich Liebe und das Essen ist Freude am Leben«, erklärt der sportliche 42-Jährige und verarbeitet mit Respekt die besten Produkte aus der ganzen Welt zu einem harmonischen Genusserlebnis, in das spielerisch Brüche als Überraschungsmomente eingearbeitet werden.
Beide Termine sind bereits ausgebucht. Wir nehmen Anfragen auf Warteliste entgegen.
Das Küchenquartett geht in die zweite Runde. Aufgrund der großen Nachfrage bieten wir zusätzlichen den 28. Februar 2024 an. Der 29. Februar ist bereit ausgebucht.
Diese Themenabende stehen unter dem Motto »Trüffel«. Zur Hochzeit der Trüffelsaison servieren wir Ihnen ein 4–Gang-Menü ganz im Zeichen des edelsten aller Speisepilze – von klassisch bis modern interpretiert.
Erleben Sie einen genussvollen Abend, der aus der Reihe tanzt.
28. und 29. November 2024 | 4-Gang-Menü | 129,00 Euro pro Person
Reservieren können Sie telefonisch 0431 – 88 11-0
oder per Mail an: ahlmanns@kieler-kaufmann.de
Verschenken Sie schöne Momente in unserem Romantik Hotel. Ob stilvoll übernachten, lecker essen in unserem »Kaufmannsladen« oder auf Sterne-Niveau in unserem »Ahlmanns« – wir haben für jeden etwas dabei. Feine Drinks gibt es in unserer Bar »Soll & Haben«. Unsere Wertgutscheine können Sie schnell und einfach online kaufen, mit einer persönlichen Widmung versehen und downloaden/ausdrucken. Schon haben Sie das perfekte Geschenk für jeden Anlass.
Sie sammeln gerne Meilen? Und kommen genauso gerne in unser Haus? Das trifft sich gut. Denn die 200 Romantik Hotels in ganz Europa sind jetzt Miles & More-Partner. Das heißt, Sie verbringen erlebnisreiche und genussvolle Tage bei uns und erhalten wertvolle Prämienmeilen, die Sie zukünftig auch bei Romantik einlösen können. Jetzt bei uns Meilen sammeln.
