Kaufmannsladen
Regionalität ist für uns gelebter Alltag. Mit unserem Feinheimisch-Gericht rücken wir ein hochwertiges Produkt aus Schleswig-Holstein bewusst in den Mittelpunkt.
Probieren Sie jetzt geschmorte Rinderbeinscheiben vom rotbunten Rind vom Hof Fuhlreit – begleitet von Rotweinjus, Wirsing und Kartoffelstampf. Ein klassisches Gericht, das geschmacklich sehr gut zu den kalten Wintertagen passt.
Der Hof Fuhlreit ist seit 1881 Stammsitz der Familie Sierck. Hier wird Landwirtschaft mit Überzeugung betrieben: Die Tiere werden auf dem Hof geboren und aufgezogen, genießen viel Bewegungsfreiheit und gehen auf die Weide, sobald es die Witterung zulässt. Gefüttert wird überwiegend mit Futter aus eigenem, gentechnikfreiem Anbau.
Diese Haltung spiegelt sich in der Qualität wider: zart in der Struktur, feinfaserig und mit einem klaren, kräftigen Aroma.
